ปัจจุบันชาวไต้หวันให้ความนิยมอาหารและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากขึ้น อีกทั้ง ให้ความใส่ใจในความปลอดภัยการบริโภค นอกจากนี้ทางรัฐบาลและเอกชนไต้หวันยังมีแผนการพัฒนาและสร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร  เพื่อผลักดันผลิตภัณฑ์พืชสวนครัวปลอดสารพิษให้ก้าวสู่เวทีโลก

            บริษัท Greenvines เป็นหนึ่งในบริษัท Startup ที่มีชื่อเสียงด้านผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรปลอดสารพิษโดยเริ่มก่อตั้งบริษัทขึ้นในปี 2553 มีผู้ริเริ่มก่อตั้งบริษัท ได้แก่ นางสาว Evelyn Liao, UBS  Research Associate นาย Jack Hsu, Orange House Product Manager และนาย Harris Cheng, HSBC Premier Proposition Manager ทั้งหมดเคยเป็นเพื่อนร่วมห้อง ซึ่งได้รวมตัวกันผ่านเครือข่ายศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน (National Taiwan University) ซึ่งผู้ก่อตั้งได้เล็งเห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้น จึงมีความคิดริเริ่มที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

            'ถั่วงอก' เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่บริษัทเลือกเป็นผลิตภัณฑ์เด่นตัวแรก โดยจากการวิจัยและค้นคว้าโดยทีมผู้ร่วมก่อตั้งได้วิจัยผลออกมาว่า ถั่วงอก เป็นสิ่งที่คนทั่วไปนิยมรับประทาน เข้าถึงง่าย และเป็นผลิตภัณฑ์พืชผักทางการเกษตรที่ให้คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด อีกทั้งยังสามารถรักษามะเร็งได้ โดยหลังจากที่บริษัทฯ ได้ทำการวิจัยแล้วพบว่า ถั่วงอกที่งอกออกจากพืช 8 ชนิด ได้แก่ Sprouting Broccoli, Sprouting purple cabbage,  Mung Bean Sprouts,  Alfalfa Sprouts, Buckwheat Sprouts, Sunflower Sprouts, Radish Sprouts, Pea Sprouts มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดมากกว่าถั่วงอกที่คนทั่วไปนิยมปลูกจากถั่วเขียว จึงได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวขึ้น

            หลังจากนั้น ทางบริษัทได้มองถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อให้ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้น โดยสร้างความแตกต่างผ่านนวัตกรรมที่ทันสมัยให้ถั่วงอกสามารถเติบโตจากกระดาษที่ผ่านกระบวนการวิจัยให้คงความชื้น อีกทั้ง สะอาดและปลอดภัย เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับประทานถั่วงอกสด ๆ ผ่านการปลูกบนแผ่นกระดาษในตู้เย็น ซึ่งช่วยให้รูปแบบการนำเสนอน่าดึงดูดใจมากขึ้นด้วย

            นอกจากนี้ บริษัท Greenvines ยังวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านความสวยงามจากพืชผักปลอดสารพิษไร้สารกันบูดต่าง ๆ อาทิ น้ำมันนวดบำรุงผิว แชมพู โฟมล้างหน้า เป็นต้น โดยปัจจุบันมีร้านขายผลิตภัณฑ์เพื่อความงามอยู่หลายสาขาในไต้หวัน

            ด้วยผลประกอบการที่โดดเด่น ส่งผลให้บริษัทต่าง ๆ สนใจมาร่วมเป็นคู่ค้ากับบริษัท Greenvines เป็นจำนวนมาก อาทิ บริษัท Cook / บริษัท Ben&Jerry's/ บริษัท Red Rabbit เป็นต้น อีกทั้ง บริษัทฯ มีโฆษณากว่า 200 เรื่อง มอบความรู้ด้านสุขภาพแก่เยาวชน และได้รับรางวัลเป็นจำนวนมาก อาทิ รางวัลจากนิตยสาร Best for the World ปี 2016 และปี 2017 ซึ่งในอนาคต บริษัทฯ ได้วางแผนจะก้าวสู่ตลาดโลก

          ในงานสัมมนา “Knowledge Bank Project 2017 : Build Your Future : Learning from Taiwan" ณ จุฬาฯ และ ม.เกษตร และ ม.เชียงใหม่ โดยนางสาว Yuchi Lai, Public Relations Manager , บริษัท Greenvines กล่าวถึงหัวข้อ Challenge for Early-step in Start-up,market, team,execution ว่า

            "ความท้าทายในการสร้าง Startup เพื่อให้ประสบความสำเร็จ ก้าวแรกต้องตระหนักถึง 3 อย่าง ได้แก่ 1) มีผู้ร่วมก่อตั้งและทีมงานที่เจ๋ง (Co-founders/ Team) 2) กำหนดกลุ่มเป้าหมายลูกค้าที่เหมาะสม (Customers) และ 3) เลือกผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่โดดเด่น (Products)

            ซึ่งเพื่อนร่วมห้องของคุณในวันนี้อาจเป็นหัวหน้าคุณในวันหน้า ดังนั้นการสร้างมิตรภาพกับคนข้าง ๆ สำคัญมาก เราอาจพบว่าเพื่อนร่วมห้องเรียนกลายมาเป็นเพื่อนร่วมงานที่ดีมากในอนาคต อีกทั้ง ในด้านการกำหนดกลุ่มเป้าหมาย เราจะต้องเข้าใจถึงผลิตภัณฑ์ของบริษัทให้ชัดเจน เพื่อจะได้เลือกกลุ่มเป้าหมายอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ในการสร้างผลิตภัณฑ์ให้ดึงดูดใจลูกค้า จะต้องตระหนักถึงการสร้างผลิตภัณฑ์ให้มี Design, Nutrition และ Innovation เพื่อให้มีความโดดเด่นด้วย"

            นอกจากนี้ นางสาว Yuchi Lai กล่าวปิดท้ายด้วยคำพูดสร้างแรงบันดาลใจของ Carl Sagan,

An well-known American astronomer ว่า "เราสร้างโลกของเราให้มีความหมายได้ ด้วยความกล้าของเราในการตั้งคำถามและด้วยคำตอบที่ลึกซึ้งของเรา (We make our world significant by the courage of our questions and by the depth of our answers)" ด้วย

สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ : https://www.greenvines.com.tw