วันที่นำเข้าข้อมูล 4 เม.ย. 2565
วันที่ปรับปรุงข้อมูล 12 ธ.ค. 2566
ศูนย์ข้อมูลธุรกิจชวนรู้ตอนที่ 5 ขอแนะนำข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบการที่สนใจในการเปิดร้านอาหารในไต้หวัน ในเบื้องต้นว่า จะต้องมีวิธีการอย่างไรบ้าง
ขั้นตอนที่สำคัญ
1. การลงทะเบียนจัดตั้งธุรกิจ (Business Registration)
จัดตั้งธุรกิจในไต้หวันนั้น โดยผู้ประกอบการจะต้องดำเนินการลงทะเบียนจัดตั้งธุรกิจกับกระทรวงเศรษฐการไต้หวัน โดยผู้ประกอบการสามารถเลือกได้ว่าต้องการลงทะเบียนทำธุรกิจแบบใด โดยสามารถเลือกลงทะเบียนได้สองรูปแบบได้แก่ ลงทะเบียนแบบบริษัท หรือ แบบร้านค้า โดยขั้นตอนการลงทะเบียนจัดตั้งธุรกิจในไต้หวันประกอบไปด้วย 4 ขั้นตอน ได้แก่
1.1 การตรวจสอบรายชื่อบริษัทและการอธิบายประเภทธุรกิจ
1.2 การเปิดบัญชีธนาคารและการตรวจสอบเงินลงทุน
1.3 การจดทะเบียนบริษัท
1.4 การขึ้นทะเบียนบริษัทและเลขกำกับภาษี
ข้อมูลอย่างละเอียดในการลงทะเบียนจัดตั้งธุรกิจ สำหรับบริษัทและร้านค้าสามารถดูข้อมูลได้ที่ ศูนย์ข้อมูลธุรกิจชวนรู้ตอนที่ 1 : การเริ่มต้นธุรกิจในไต้หวัน
Tips : หากผู้ประกอบการเลือกลงทะเบียนแบบบริษัทแล้ว จะไม่สามารถเปลี่ยนไปทำธุรกิจแบบร้านค้าได้อีก โดยผู้ประกอบการจะต้องตัดสินใจเลือกประเภทกิจการอย่างใดอย่างหนึ่งตั้งแต่ต้น
2. การหาพื้นที่สำหรับสถานประกอบการ
ขั้นตอนสำคัญต่อมาสำหรับการจัดตั้งธุรกิจร้านอาหารในไต้หวันคือ การเลือกทำเล พื้นที่สำหรับสถานประกอบการ เนื่องจากไต้หวันแบ่งเขตพื้นที่ทำการค้าและเขตที่อยู่อาศัยอย่างชัดเจน โดยผู้ประกอบการจะต้องตรวจสอบว่าพื้นที่ที่ต้องการจัดตั้งธุรกิจ หรือ ร้านอาหาร นั้นอยู่ในเขตพื้นที่ทำการค้าและสามารถดำเนินการได้หรือไม่ โดยสามารถตรวจสอบเขตพื้นที่ทำการค้าและเขตที่อยู่อาศัย ตามเมืองต่าง ๆ ในไต้หวัน ได้ที่
เว็บไซต์ https://pip.moi.gov.tw/V3/Z/SCRZ0206.aspx (ภาษาจีน)
Tips : ผู้ประกอบการควรจ้างสำนักงานบัญชีท้องถิ่นเพื่อตรวจสอบทำเลการหาพื้นที่สำหรับสถานประกอบการก่อนที่จะมีการเซ็นสัญญาเช่าพื้นที่กับผู้เช่า (Landlord) เพื่อป้องกันการละเมิดทางกฏหมายและอาจต้องเสียค่าปรับสูงถึง 300,000 NTD ตลอดจนต้องยุติกิจการ
นอกจากนี้ เมื่อสามารถหาพื้นที่สำหรับสถานประกอบการได้แล้ว ผู้ประกอบการจะต้องผ่านการตรวจสอบจากกองป้องกันอัคคีภัย กองสิ่งแวดล้อม หน่วยงานอนามัยในพื้นที่ เพื่อให้ผ่านเกณฑ์ในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารอย่างถูกต้องตามกฏหมายท้องถิ่นของไต้หวัน โดยมีรายละเอียดในหัวข้อต่างๆ ดังนี้
2.1 การป้องกันอัคคีภัย
ปัจจุบันอุตสาหกรรมร้านอาหารและเครื่องดื่ม ยึดหลักกฏหมายข้อบังคับด้านการป้องกันอัคคีภัย (Standard for Installation of Fire Safety Equipment Based on Use and Occupancy) ว่าด้วย การป้องกันอัคคีภัยข้อบังคับทางเทคนิคในการก่อสร้าง และ มาตรฐานการติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันอัคคีภัยในสถานที่ต่าง ๆ เป็นบรรทัดฐานทางกฏหมายในการติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการป้องกันอัคคีภัย เพื่อหลีกเลี่ยงความสูญเสียทางธุรกิจที่อาจเกิดขึ้นจากเหตุอัคคีภัย โดยมีการบังคับใช้กับกลุ่ม A ซึ่งประกอบด้วย ร้านอาหาร ร้านอาหารและเครื่องดื่ม ร้านกาแฟ และร้านน้ำชา ซึ่งหากไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดดังกล่าวหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีสิทธิระงับการดำเนินธุรกิจ กำหนดให้ชำระค่าปรับ ตลอดจนเพิกถอนใบอนุญาตประกอบการร้านอาหารโดยมีรายละเอียดเบื้องต้นดังนี้
ผู้ประกอบการสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์กฏหมายไต้หวัน โดยข้อบังคับสำหรับการป้องกันอัคคีภัยข้างต้นนั้น เป็นเพียงมาตราที่ 7 จาก 30 มาตราสำหรับกลุ่มธุรกิจประเภท A ซึ่งเกณฑ์การพิจารณาสำหรับมาตรฐานของการป้องกันอัคคีภัยนั้นขึ้นอยู่กับการพิจารณาของกองป้องกันอัคคีภัย และ ขนาดประเภทธุรกิจของผู้ประกอบการ โดยสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=D0120029 (ภาษาจีน)
https://law.moj.gov.tw/ENG/LawClass/LawAll.aspx?pcode=D0120029 (ภาษาอังกฤษ)
2.2 การกำจัดมลพิษที่เกิดจากการทำอาหาร
การประกอบอาหารเพื่อการค้ามักจะก่อให้เกิดสิ่งปฏิกูล ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดกลิ่นหรือไม่ถูกต้องตามลักษณะสุขอนามัยที่ดี และส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมหรือสิ่งแวดล้อมในบริเวณชุมชน จึงต้องมีการจัดการที่ดี โดยกองสิ่งแวดล้อมไต้หวันได้ออกกฏและข้อบังคับสำหรับการติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นในการประกอบร้านอาหาร โดยมีรายละเอียดเบื้องต้นดังต่อไปนี้
ข้อกำหนดเกี่ยวกับเครื่องดูดควัน
ข้อกำหนดเกี่ยวกับท่อระบายอากาศ
ข้อกำหนดเกี่ยวกับท่อระบายน้ำ
ข้อกำหนดเกี่ยวกับพัดลมระบายอากาศ
อุปกรณ์ทั้ง 4 ชนิดนี้มีความจำเป็นและเป็นอุปกรณ์ที่จะต้องติดตั้งในร้านอาหาร สำหรับผู้ประกอบการที่สนใจในรายละเอียดเพิ่มติม สามารถติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่คู่มือร้านอาหารจากกองสิ่งแวดล้อม (ภาษาจีน) โดยในข้อมูลเชิงลึกจะมีแบ่งข้อกำหนดของประเภทร้านอาหารและวิธีการประกอบอาหารอย่างชัดเจน ตั้งแต่ประเภทร้านอาหารอย่าง ร้านอาหารจีน ญี่ปุ่น ยุโรป และ วิธีการทำอาหารอย่าง การทอด ปิ้งย่าง หรือแม้กระทั่งอาหารจานด่วน (Fast Food) สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.angelair.com.tw/images/fume/%E9%A4%90%E9%A3%B2%E6%A5%AD%E5%
AE%A3%E5%B0%8E%E6%89%8B%E5%86%8A_106%E5%B9%B4.pdf (ภาษาจีน)
2.3 ข้อกำหนดด้านสุขอนามัย
การจัดตั้งร้านอาหาร/ ร้านค้าในไต้หวัน จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดและข้อบังคับของกระทรวงสาธารณสุขไต้หวันด้านความสะอาด โดยจะมีเกณฑ์และข้อบังคับที่แตกต่างกันตามขนาดของร้านค้า ซึ่งเจ้าหน้าที่หน่วยงานอนามัยจากกระทรวงสาธารณสุขจะมีการสุ่มตรวจ โดยมีข้อกำหนดพื้นฐาน 5 ข้อดังนี้
ข้อกำหนดพื้นฐานทั้ง 5 ข้อ เป็นเพียงข้อกำหนดเบื้องต้นที่ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมร้านอาหารจะต้องปฏิบัติตาม ซึ่งหากผู้ประกอบการได้รับการตรวจสอบและผ่านเกณฑ์ตามที่กำหนดแล้ว ผู้ประกอบการ จะได้รับตราประทับจากหน่วยงานอนามัย โดยตราประทับจะมีอายุการใช้งานทั้งหมด 2 ปี แต่ หากผู้ประกอบการฝ่าฝืนหรือไม่ทำตามกฏข้อบังคับของหลักสุขอนามัยในระหว่างช่วงระยะเวลา 2 ปี หากมีการตรวจสอบ หรือได้รับคำเรียกร้อง จะถูกเพิกถอนตราประทับ ในกรณีดังนี้
3. การลงทะเบียนดำเนินธุรกิจและการขึ้นภาษี
หลังจากผ่านการตรวจสอบทางด้านการป้องกันอัคคีภัย การกำจัดมลพิษที่เกิดจากอาหาร และด้านสุขอนามัยข้างต้นแล้ว ผู้ประกอบการจะได้รับใบอนุญาตในการดำเนินธุรกิจและสามารถนำใบอนุญาตไปขึ้นทะเบียนภาษีกับกรมสรรพากร โดยขั้นตอน การลงทะเบียนดำเนินธุรกิจ แบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอนได้แก่
รายชื่อร้านค้าและบริษัทไม่สามารถจัดตั้งซ้ำกันได้ตามกฏหมายของไต้หวัน โดยปกติแล้วผู้ประกอบการจะต้องยื่นเสนอชื่อที่ประสงค์จะจดทะเบียนทั้งหมด 3 รายชื่อ หลังจากนั้นทางกระทรวงเศรษฐการจะเป็นผู้ตรวจสอบรายชื่อว่ามีผู้ใช้แล้ว หรือ มีความเสี่ยงต่อการใช้งาน อาทิ ชื่อที่อาจเกี่ยวข้องทางการเมือง หรือ ความมั่นคง โดยผู้ประกอบการสามารถตรวจสอบรายชื่อกิจการร้านค้าในทุกอุตสาหกรรมได้ที่เว็บไซต์ เพื่อตรวจสอบว่ารายชื่อที่ต้องการจัดตั้งร้านค้ามีผู้ใช้งานก่อนแล้วหรือไม่
ผู้ประกอบการจะต้องจัดเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้องทั้งหมดในการดำเนินธุรกิจส่งมอบให้กับกรมธุรกิจท้องถิ่น กระทรวงเศรษฐการ เพื่อรับเอกสารอนุญาตการดำเนินธุรกิจ โดยแต่ละเมือง จะใช้เอกสารที่แตกต่างกัน ผู้ประกอบการสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเอกสารขั้นตอนในการยื่น ได้ที่เว็บไซต์ :
https://gcis.nat.gov.tw/elaw/English/index.jsp (ภาษาอังกฤษ)
https://gcis.nat.gov.tw/elaw/lawDtlAction.do?method=viewLaw&pk=38 (ภาษาจีน)
https://www.tcooc.gov.taipei/News.aspx?n=2A363B1B3EBE4218&sms=C6E64E7B18A419BC (เฉพาะไทเป)
https://www.economic.ntpc.gov.tw/List/bussiness-registration2 (เฉพาะนิวไทเป)
นอกจากนี้ หลังจากที่ผู้ประกอบการได้เอกสารในการดำเนินธุรกิจแล้ว ผู้ประกอบการจะต้องไปยื่นขึ้นทะเบียนดำเนินธุรกิจกับสรรพากรท้องถิ่น โดยสรรพากรในแต่ละพื้นที่จะมีข้อบังคับที่แตกต่างกันตามเขต โดยในบางพื้นที่ สรรพากรจะประสงค์ให้ผู้ประกอบการเดินทางไปเซ็นชื่อที่สรรพากรก่อนจึงจะออกใบอนุญาตดำเนินธุรกิจ แต่ในบางพื้นที่ สรรพากรอาจจะให้ผู้ประกอบการรอเอกสารดำเนินธุรกิจเป็นเวลา 10 วัน และเมื่อได้รับเอกสารแล้วจึงค่อยเดินทางไปที่สรรพากรเพื่อเซ็นชื่อ และ รับหมายเลขใบกำกับภาษี (統一發票)พร้อมทั้งกำหนดและตกลงวันยื่นจ่ายภาษีตามรูปแบบ ขนาด ของธุรกิจ โดยอาจจ่ายเป็นแบบรายเดือน รายปี หรือแบบ เหมา ขึ้นอยู่กับการตกลงและดุลพินิจของเจ้าหน้าที่ เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนดังกล่าว ผู้ประกอบการจึงจะสามารถดำเนินธุรกิจได้ โดยผู้ประกอบการสามารถดาวน์โหลดเอกสารลงทะเบียนภาษีได้ที่เว็บไซต์ https://www.etax.nat.gov.tw/etwmain/
แหล่งข้อมูล
https://www.chinyi0007.com.tw/registration-corporation-all/how-to-registration-business
https://thedinernews.com/restaurant-fire-control-kitchen-fumes/
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=D0120029
https://www.mke.com.tw/ec99/rwd1170/category.asp?category_id=57
https://blog.xuite.net/terry55tot/blog/588829042
https://health.gov.taipei/News.aspx?n=DE4B43F114D94B4F&sms=F8548A1E404339A3
(อนามัย)
https://read01.com/zh-tw/5MgOeRG.html#.Yg9bjuhByM8
https://www.mohw.gov.tw/cp-2634-41-1.html
https://www.gov.tw/News_Content.aspx?n=26&s=541581&sms=9065
https://eztaxtw.com/%E5%85%AC%E5%8F%B8%E8%A1%8C%E8%99%9F%E7%94%B3%E8%AB%8B%E6%B5%81%E7%A8%8B/
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawParaDeatil.aspx?pcode=L0040122&bp=6
รูปภาพประกอบ
8 มี.ค. 2565
15 มี.ค. 2566